ミント：シソ科：多年草
清涼感あふれる香りでおなじみのミント。
その種類は多くペパーミント、 スペアミント 、 アップルミント、 オレンジミントなど
それぞれの香りの特性によって、ハーブティーや料理にと使い分けができます。
ミント系の葉は、乾燥させると香りが薄れてしいますので、新鮮な生葉を使うことをお勧めします。
セージ：シソ科
セージは地中海原産のハーブ、語源がサウルス（健康の意）とされるサルビアの仲間で、 古くから薬草として親しまれているハーブです。
肉料理には臭みを消し、ハーブティーにすると消化を助ける効果があるとされています。
ハーブティーでは口内をさわやかにさせることで有名

その他には、
（タイム　常緑： シソ科　和名タチジャコウソウ ）などもポピュラーなハーブのひとつです。
タイムのドライフラワーは防虫剤にもなり、成分にはチアミンという殺菌作用も含まれている。
ハーブティーやのどが痛むときなど、うがいに使っても効果が期待できます。そして、すがすがしい芳香も楽しめます。

ハーブは食用・薬用以外に育てる・香りを楽しむ等、利用方法は多様です。
興味がある方は。お気に入りのハーブを育ていろんな用途に活用してみましょう
□ハーブの楽しみ方
□ハーブの育て方
□代表的なリラックスハーブ